月乃ひかり亭 代表 児玉泰弘さんからシェアhttps://www.facebook.com/yasuhiro.kodama.92
児玉さん、よくぞ料理人の立場から言ってくれました！ これだよ、大切なことは！！
おろ抜き大根！都会で死んでたまるか !!
( ´ ▽ ` )ﾉまかないウマ！～おろ抜き（間引き）大根を久々にもらいました。
都会では絶滅状態でどこにも売ってません。
‘なべの会OB’としては大根の葉の方が好きなのですが、なかなか手に入りません。
池波正太郎小説世界に入り込んだつもりで『まかない』を真剣に作りました。
⒈ 小さな大根のふろふき、半熟たまご、おろぬきの葉のからし和え
⒉おろ抜き葉と納豆の和え物と太陽の卵のどんぶり飯
（注）まかない参加の金行君には大根菜と納豆と卵の焼き飯。
＊児玉からのお願い、東京のスーパーさん、大根は葉っぱごと売って下さい。
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