薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■
薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
レタス、トマトはクールダウンには最適の素材
レタス、トマトは熱邪を清め、利尿作用があるので暑い時期のクールダウンには最適ですね。
浄血作用で血をきれいにして、便秘や不眠症にも効果的です。
また、体の老化やガンを防ぎ、風邪を予防する働きもあるカロテンや、肌や皮膚を若々しく保つビタミンＣ、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンＥが含まれていますね。
★神戸新聞文化センター六甲道ＫＣＣで「モッチーママの 薬膳スイーツで体調改善！」
次回７月３１日（火）は第四回目の講座です。
★「たべぷろ」の記事を更新致しました。ご覧頂けましたら嬉しいです＾＾
コメント
杉村様、いつもご投稿くださいまして有難うございます。
トマトの補足ですが＾＾
トマトは熱などの加工にも強いので、生も良いのですが、トマトのジュースやソースにすると体内への栄養成分の吸収率が高まります。
またルチンはカリウム同様、高血圧の方にオススメです。
トマトの薬効は、血管を強化して血栓や動脈硬化の予防、しみ、そばかすなど肌のトラブルや肌荒れを防ぐとともに疲労回復、血液の浄化、脳卒中の予防、肺がんの抑制、女性ホルモンの補給などに薬効があるとされています。
トマトは低カロリーで栄養成分がとっても豊富なのですね。
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや、老化を抑制するビタミンE、塩分を排泄するカリウム、そして、腸内環境を整える食物繊維なども沢山含まれています＾＾
身体を冷やす作用がありますので、クールダウンさせたいときに頂くのに最適です。身体を温めるオニオンスライスや大葉などとご一緒にどうぞ～(^0_0^)/