薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■
薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
白玉粉や豆乳を加えたお団子づくり
先日マルヤナギ小倉屋さまから頂いた蒸しもち麦に白玉粉や豆乳を加えてお団子を作りました。
白玉団子よりも何とも言えないモチモチ感のある上品なお餅に仕上がり、まずは丹波大納言小豆のお善哉で頂きました。
この食感は何か広がる予感です＾＾(^0_0^)/♡♡
＊もち麦には水溶性食物繊維がタップリ含まれていて腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を整えてくれます。
そして、糖質の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇を抑える働きもあります。
★神戸新聞文化センター六甲道ＫＣＣで「モッチーママの 薬膳スイーツで体調改善！」
次回７月１０日（火）は第三回目の講座です。
「たべぷろ」の記事を更新致しました。ご覧頂けましたら嬉しいです＾＾
コメント
いつもご投稿頂きまして有難うございます。
マルヤナギさんの蒸しもち麦に、白玉粉や豆乳で少し手を加えてみました。
こんなにモッチリ感が出るのかと驚きました＾＾
ご高齢な方や幼児には小さく作るとお餅よりも食べやすくて喜ばれるのではと思いました。
色々と考えてるのが一番幸せな時です＾＾(^0_0^)/♡ モッチーママ