薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■
薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
巻き寿司にヒジキと大豆の煮ものを添えて～～＾＾(^0_0^)/♡
今日は涼しかったので巻き寿司を作ってみました。
夫が喜ぶはず～＾＾
ひじきと大豆の煮ものを添えて♡
＊高野豆腐の薬膳としての効能は、「潤燥」という乾燥状態にある身体を潤してくれる効果があり、老化予防の働きも期待されています。
たんぱく質が豊富で、オメガ３脂肪酸が含まれています。
オメガ３脂肪酸には、中性脂肪を下げ、善玉コレステロールを上げて炎症や血管の詰まりを改善したり、血圧の健康を改善する働きがあります。
制限したい油分の代わりに高野豆腐で良質の脂質が摂れるのですね＾＾
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コメント
杉村さま、いつも大変お世話になっております。
ご掲載頂きまして誠に有難うございます。
高野豆腐は、我が家での人気素材で、もう一品というときに
ふっくらと煮て玉子とじでいただきます＾＾
日本独特の貴重な食材ですね。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
モッチーママ