青森合同青果株式会社

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冬でもおいしい王様トマト

栃木県JAおやまの「王様トマト」が入荷中

 

栃木県JAおやまの「王様トマト」が入荷中。

一般的にトマトは店頭に並ぶまでに着色が進むため、やや青めで収穫されます。

これに対し、果肉が硬くしまっている王様トマトは樹上でしっかりと赤く熟してから収穫されます。

ぎりぎりまで太陽の光を浴びることでリコピンやグルタミン酸が増大し機能性と食味がグンとアップ。

夏が旬のトマトですが寒い今の時期のおいしさも引けを取りません。