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これからもっとおいしくなります

熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑

 

熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑。

木成りのままで１年以上成熟させるため、収穫時期が遅くなるほど擦り傷や日焼けなどの外皮の障害が生じます。

見た目は悪くなりますが、食味と食感は劇的に変化。

ツブツブが引き締まってプリプリになり、まろやかですっきりした味わいに。

これから先が楽しみです。

※愛媛県産の宇和ゴールドや美生柑も同じ品種です。