青森合同青果株式会社

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野菜を食べようプロジェクト②はくさい

はくさいは、現在、甘みが最も増す秋冬物の収穫時期です

 

農林水産省では好天で生育が促進され安値となっている野菜の消費拡大のため「野菜を食べようプロジェクト」を推進中です。

はくさいは、現在、甘みが最も増す秋冬物の収穫時期です。

加熱するとトロリとした甘みが広がり、鍋物には欠かせない野菜ですが、癖のない優しい甘さで、他の食材とも相性がよいため、この機に鍋物以外の料理もお試しください。

☆「cookpad 農林水産省のキッチン」のはくさいを使ったおすすめレシピはこちら