青森合同青果株式会社

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鍋物に欠かせません

関東から雪の便りが届き、暖冬とはいいながらも季節は着実に進んでいるようです。

鍋物が恋しい時期になりましたね。

鮮烈な香りと苦みが持ち味のシュンギク。

淡泊なものが多い鍋野菜の中ではクセが強く苦手な方も多いようです。

加熱時間が長くなるほど苦味が増すので、軽く火を通すくらいで引き上げてください。