青森合同青果株式会社

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とってもお買い得

台風19号の土砂災害で主産地である群馬県産の出荷が滞り、先週初めに瞬間的に高騰したキャベツ。

物流が正常化した週半ばから相場が急落しています。

群馬県産や長野県産など先行産地の残量が多いことに加え、茨城県産や千葉県産など後続産地の生育が前進し前倒し出荷になっているためです。

今週初めの全国の主要卸売市場への入荷量は前年同期よりも15％多く、卸売価格は23％安くなっています。

前年も豊作で安値でしたが、今年はさらにそれを下回っています。

直近４か年平均である平年値と比較すると４割安、いつもの年の半値近いかなりの安値ということになります。

相場が低迷するのは需給バランスが崩れているため。

需要を上回る供給になっていることを示します。

千切りキャベツではなく１個丸ごとお買上いただくと助かります。

そろそろ鍋物シーズンです。


太めの千切りにして、今人気のなべしゃぶにすればかさも減ってかなりイケます。

できれば一緒にだいこん、にんじん、ごぼうもお願いします（悩んでます）。

根菜類はピーラーで削れば手間もかかりません。