ソーシアルメディアで青果物流通

またしても猛暑で相場上伸

高温多湿の影響が顕著に出たのが果菜類

青森市中央卸売市場8月の販売統計がまとまりました。

指定野菜平均卸売価格の対平年指数は前月より16ポイントアップし107％に。

月合計では平年並みだったものの、旬別では99％→101％→118％とお盆明けに相場が跳ね上がりました。

今年の8月の日本の平均気温は統計開始以降、2番目に高い値となりました。

１位は災害級の暑さと言われた2023年でしたが、昨年に引き続き今年も暑い夏となりました。

本県をはじめとする北日本は昨年ほどの酷暑ではなかったものの、野菜の生育には少なからぬ影響が出ています。

高温多湿の影響が顕著に出たのが果菜類でした。

きゅうり、ピーマン、トマト、なすは、花落ちや生育不良により出荷量が伸び悩みました。

いずれも品薄傾向となり卸売価格は続伸、前月よりランクアップしました。

品目別の詳細は以下の通りです。

－は該当なしを、△▼は前月からのランクの移動を示します。
・平年より極めて高い（200％以上）
　－
・平年よりかなり高い（150％以上200％未満）
　ばれいしょ△
・平年より高い（125％以上150％未満）
　きゅうり△、里芋、ピーマン△
・平年よりやや高い（111％以上125％未満）
　たまねぎ▼、トマト△、レタス△、なす△
・平年並み（90％以上111％未満）
　はくさい、ほうれん草、にんじん、だいこん△、ねぎ
・平年よりやや安い（80％以上90％未満）
　キャベツ
・平年より安い（67％以上80％未満）
　－
・平年よりかなり安い（50％以上67％未満）
　－
・平年より極めて安い（50％未満）
　－

指定野菜で唯一安値圏から脱出できなかっただいこんも、お盆明けから相場が急伸。

前進出荷への反動と、高温による病虫害や生理障害の発生で一気に出回り量が減少。

産地間の品質格差解消にも時間がかかりそうで、底堅い薬味需要に支えられこの先強もちあい。