青森合同青果株式会社

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漬物野菜のダイナ

移動競売コーナーに珍しい漬物野菜が上場されていました

 

移動競売コーナーに珍しい漬物野菜が上場されていました。

「体菜」と書いて青森では「ダイナ」と呼びます。

「タイナ」「タイサイ」と呼ぶところも。

新潟県ではポピュラーな漬物野菜で、酸っぱくなったものを煮物にして食べるそうです。