青森合同青果株式会社

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平成最後の投稿です

今日は祝日ですが、条例により全国の中央卸売市場は臨時開市です。

ちなみに10連休中の開場日は、4/27、4/29、5/2、5/3、5/6の5日間。

人間は休めても畑の野菜や果物の生育は止められません。

トマトやいちご農家では収穫適期を逃さないため休日返上で収穫作業にあたっています。

青果物を新鮮な状態で食卓にお届けするため、我々市場関係者もしっかりと務めを果たしたいと思います。

さて話は変わりますが、本日は当社のお花見です。

仕事が終わり次第、合浦公園でバーベキュー。

焼き野菜で欠かせないのが「ながいも」。

皮付きのまま厚さ1ｃｍの輪切りにし、網の上で軽く焼くだけでＯＫ。

火を通しすぎないのがポイント。

外は香ばしくカリカリ、中はホクホク、中心部はシャリシャリと三つの食感が楽しめます。

イモ類で唯一生で食べられる「ながいも」ならではの食べ方です。

ぜひお試しを！