青森合同青果株式会社

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アメリカ生まれだから…

移動競売コーナーに立派な「米茄子（べいなす）」が並んでいました

 

移動競売コーナーに立派な「米茄子（べいなす）」が並んでいました。

ブラックビューティというアメリカ原産の品種を改良したもの。

アメリカの茄子だから「米茄子」なんですって。

面白いですね　(^-^)　

中茄子や長茄子より皮も果肉も固く、田楽や焼き茄子に向いています。