春を先取り 市場便り X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2024.02.23 青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 春を先取り 外ヶ浜町(三厩)から「ふきのとう」が入荷 外ヶ浜町(三厩)から「ふきのとう」が入荷。 青森では「バッケ」もしくは「バケ」と呼ばれます。 かわいらしい花芽があっという間に成長するさまが「お化け」のようだからだとか。 さっと茹でたものを刻み、味噌、みりん、砂糖を加えて炒めた「バッケ味噌」は春の珍味です。
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