青森合同青果株式会社

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夏の食卓の名コンビ

「茄子のしそ巻き」が食べたくなりました

移動競売コーナーの赤しそを見ていたら「茄子のしそ巻き」が食べたくなりました。

拍子木切りにした長茄子に甘めに味付けした合わせ味噌を塗り、赤しそで撒いてフライパンで焼くだけ。

ごはんにも酒のつまみにもあう青森の夏のお惣菜の定番です。