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今がいちばん美味しい季節です

A新はこだて知内（しりうち）のブランドにら「北の華」

 

北海道JA新はこだて知内（しりうち）のブランドにら「北の華」。

一番刈りと呼ばれるその株から初めて収穫されるものは、幅広で肉厚なのにやわらかくて甘みがあります。

にらは古事記や万葉集にも登場し、上代から日本人に親しまれてきた葉物野菜。

ニラレバなど夏のスタミナ野菜のイメージが強いですが、一年でいちばん美味しいのは今の時期です。