鮭食文化

■　「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ       新潟・村上は百種類を超える鮭料理がある町で、まさに他に例を見ない鮭食文化を誇っています。 村上の気候風土の中で発酵して生まれる塩引き鮭や鮭の酒びたしを...