鮭とば

冬のごちそう 昨日の「鮭の日」に続いて、今日は主に北海道で作られる「鮭とば」をご紹介。 鮭を皮のついたまま縦に細く切り、海風に当てて干したもので、スルメの鮭版といったらイメージしやすいかもしれません。 おつまみやおやつとして食べられています...