食材の宝庫

瀬戸内海の東に浮かぶ淡路島。その島の真ん中に位置する兵庫県洲本市は、温暖な気候と恵まれた環境で、古来より御食国（みけつくに）として朝廷に食材を献上するなど、さまざまな食材の宝庫です。