雪菜

農林水産省 maff　からシェア雪の中で育ちます雪に覆われた畑は、一見すると作物が無いように見えますが、山形県には雪の中で生長する神秘的な野菜があります。本日は、雪の中で旬を迎える「雪菜」をご紹介。歴史は江戸時代、米沢藩主である上杉鷹山公が...