灰汁抜き

しっかり灰汁抜き 今日は山菜の「ワラビ」をご紹介。 日本全国の山に自生していますが、山形県や秋田県などでは栽培もされているようです。 歴史は古く、万葉集や源氏物語にも登場していますので、これらの時代から親しまれているのですね。 おひたしや天...