漬物を漬け始める「めやす」の日

青森合同青果株式会社    11/3は「漬け始め」の日11月3日は晴れの特異日。青森では漬物を漬け始める「めやす」の日とされます。この日を過ぎると暖気の揺り戻しもなく、失敗せずに漬けられるからでしょう。漬物用の赤かぶも順調に入荷中。今年の相...