武蔵野の落ち葉堆肥農法

440メートル！世界一のいも掘りまつり 埼玉県三芳町（みよしまち）はさつまいもの名産地。 「富（とめ）の川越いも」と呼ばれるさつまいもは絶品です。 美味しさの秘密は、江戸時代から300年以上続く「落ち葉堆肥農法」。 この土地の開拓者たちは、...