旬のアスパラガス

旬のものを美味しく頂く今日は、旬のアスパラガスを美味しく、かつ、効果的に食べるためのコツをご紹介。まず、穂先がキュッと締まっていて、切り口がみずみずしく太いものを選びましょう。次に調理の際には、茹ですぎると栄養が流れ出るので、１分程度を目安...