孟宗竹

青森合同青果株式会社からシェア 茨城県産「孟宗竹」が始まりました 先週から茨城県産の「たけのこ（孟宗竹）」が始まりました。 多くの野菜が周年で途切れることなく入荷する中で、出回る時期が限定される季節感溢れる商材です。今シーズンは主産地の九州...

フェイスブックの山形県の在来作物と食文化からシェア  早田孟宗のジレンマ 山形県で孟宗竹の筍産地と言えば湯田川が有名であるが、実は隠れた名産地がもう一つある。 それが鶴岡市早田（わさだ）地区。 目の前に日本海が広がり、山形県なのに雪がほとん...