出世魚

魚を食べて無病息災 大晦日に食べるものといえば「年越しそば」ですが、「年取り魚」をご存知ですか？ 物流が発達していなかった時代、魚は貴重な食べ物でした。 その魚を神様にお供えして、今年一年の感謝と新年の無病息災・家内安全を願う風習といわれて...

農林水産省 maff　からシェア 大人の味？ みなさんは、「コノシロ（鰶）」という魚をご存じですか？ 若い頃は、お寿司のネタで、光りものの定番とされている魚です。 コノシロは、成長していく中で呼び名が変わる、出世魚です。 呼び名は地域によっ...