チシマザサ

見た目は小さくても味は◎ 今日は、竹の子をご紹介します。 竹の子でも「チシマザサ」の子で、山菜の一つです。 チシマザサの竹の子は、５月から６月、雪解けの遅い地域は７月初め頃まで、採ることができます。 呼び名も、雪の重みで根元が曲がっているか...