サヤエンドウ

スーっと取れなくて・・・今日ご紹介するのは、この時期旬を迎えるサヤエンドウ。エンドウの生長途中のもので、まだ未熟な状態の莢（さや）を食用としたものです。ちなみに、未熟な豆を食用としたものは「実エンドウ」（グリーンピースの呼び方の方がおなじみ...