サモダシ

干ばつのため不作です

青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通干ばつのため不作です今夏は高温で雨が少なかったため、野生のキノコの発生が少なくなっています。毎年、山へキノコ採りに行く農家も「今年はダメだー」とあきらめ顔。残念ですが天然物の宿命です。画像...

山のキノコの代表です

青森合同青果株式会社山のキノコの代表です山のキノコの人気ナンバーワン「サモダシ」。正式名称はナラタケ。比較的採取しやすい上に食味もよく、塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキノコです。生のままだと...