オカヒジキ

陸でとれる『海藻』   「オカヒジキ（陸鹿尾菜）」という野菜をご存じですか？ 名前の由来は、「形が海藻のヒジキに似ていること」から来ています。 シャキシャキとした食感が特徴で、和え物やおひたしにして食べるのが一般的ですが、サラダや天ぷらにも...