「美食地質学」入門

「美食地質学」入門 が新書として出版マグマ学者の巽好幸さんから#美食地質学 が新書として出版されました。日本特有の食材や料理、和食は日本列島からの恩恵に感謝し、あるいは試練と闘いながら、変動帯の民が作り上げてきたものです。だから、これらの変...