「美食地質学」入門

「美食地質学」入門 が新書として出版 マグマ学者の巽好幸さんから #美食地質学 が新書として出版されました。 日本特有の食材や料理、和食は日本列島からの恩恵に感謝し、あるいは試練と闘いながら、変動帯の民が作り上げてきたものです。 だから、こ...