鰹

旬は二度ある   本日ご紹介するのは、カツオ（鰹）です。 実はこの魚、回遊魚で、旬（漁期）が一年に二度あることをご存じですか？ 以前、「初物」というタイトルで取り上げましたが、春に九州南部から黒潮とともに餌となる小魚を捕食しながら三陸沖あた...