養殖魚が味わえるお店情報

魚食を支えています 　 年末年始、おせちなどのほかに、お寿司が食卓を飾った方もいらっしゃるのでは。そのネタですが、天然ものだけでなく、養殖ものも含まれているのをご存知でしょうか。 広報誌aff（あふ）1月号では、その養殖を特集。国内外の現状...