産地紹介 稲の芒(のぎ) 写真の毛のようなものが芒です。芒は栽培種ではほとんど退化してみられないが僕が栽培している「いわてっこ」は長い芒をつける野生種に近いのか、自然栽培しているから野生種時代の生き方を取り戻すのか、同品種の慣行栽培と比較したことがないのでわからない。 2016.09.06 産地紹介