野生のキノコ

青森合同青果株式会社       ソーシアルメディアでアグリビジネス   干ばつのため不作です 今夏は高温で雨が少なかったため、野生のキノコの発生が少なくなっています。 毎年、山へキノコ採りに行く農家も「今年はダメだー」とあきらめ顔。 残念...

そのキノコ　食べられる？ 山の幸がおいしい季節。キノコ狩りに出かけられる方もいらっしゃるかと思います。 でも、野生のキノコには要注意。 野生のキノコには、毒をもつものもたくさんあります。 今年も毒キノコを食用と誤って採って食べたことによる食...

青森合同青果株式会社           ぬめりがうまい 野生のキノコの入荷が増えてきました。 画像は「アミタケ」、津軽では「イグヂ」と呼ばれます。 茹でて大根おろし、食用菊と和えるのが定番。