茶節（ちゃぶし）

胃腸に優しい歓迎会など、何かとお酒を飲む機会が多くなるこの時期。ついつい飲み過ぎてしまって、ちょっと調子が・・・という時におすすめの郷土料理を紹介します。鹿児島県指宿市周辺で古くから食されている「茶節（ちゃぶし）」は、茶碗や湯飲みに鰹節と麦...