市場便り カリカリで超甘い「紀の川柿」
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 カリカリで超甘い「紀の川柿」 和歌山県JA紀北かわかみの「紀の川柿」。 ゴマを振ったような黒点はタンニンが固まったもの。 もちろん不溶化しているので渋みを感じることはありません。 ひとつ...
紀の川柿
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市場便り 樹上脱渋のさきがけ、紀の川柿
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 樹上脱渋のさきがけ、紀の川柿 黒砂糖を振りかけたような黒い果肉の「紀の川柿」。 刀根早生早生や平核無などのたねなしの渋柿を木にならせたまま一つずつ袋掛けし、アルコールで渋...
市場便り カリカリで超甘い
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス カリカリで超甘い 和歌山県JA紀北かわかみの「紀の川柿」。 ゴマを振ったような黒点はタンニンが固まったもの。 もちろん不溶化しているので渋みを感じることはありません。...
市場便り 黒くて極甘「紀の川柿」
青森合同青果株式会社 黒くて極甘 黒砂糖を振りかけたような黒い果肉の「紀の川柿」。 木にならせたまま一つずつ袋掛けしアルコールで脱渋したこだわり品。 収穫までの日数が長くなり、樹上で完熟させることで甘みが飛躍的に増します。 黒く...