トピックス 潮待ち茶屋制度（水産）を失なった豊洲市場は衰退へ
ソーシアルメディアでアグリビジネス 潮待ち茶屋制度を失くした豊洲市場 築地市場 豊洲市場 豊洲では人々の交流が寸断され、さらに潮待ち茶屋制度がなくなり、 バースではその機能を果たせないことも大きな原因では？ +++++++ 細川Nari 築...
潮待ち茶屋
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トピックス 流通のキモである茶屋なくして魚市場は機能せず
ソーシアルメディアでアグリビジネス 流通のキモである茶屋なくして魚市場は成り立たない ～開設者は豊洲移転に関して何をプランしていたのか～ IWJ Webサイトさんから 「豊洲には『潮待ち茶屋』がない！」 岩上安身による建築エコノミスト・...
トピックス 築地市場 水産部の「潮待ち茶屋」とは
築地市場 水産部の「潮待ち茶屋」とは この重要な機能を理解できる役人はいないのかも？ 卸売市場制度にはこの機能の正式な呼名はないもの・・・ ましてや地方市場の開設者には理解できないだろう。 建築エコノミスト森山 さんから 築地市場の「潮待...