淡泊な白身はクセがなく、フグにも負けない味

頭は嫁へ 本日は、シロギスと並んで夏の釣りを代表する魚、コチをご紹介。コチは湾内や比較的浅い海の砂底に生息し、上下におしつぶされたような体型と大きな頭部が特徴的。コチ科の中でもマゴチは1mほどに成長するものもいます。「コチの頭は嫁に食わせよ...