桜島小みかんの料理

生産者は市場に出荷するだけではいけない もっと利用法を提供しよう プロの業務筋に人気がある築地市場に、みかんを販売させたら日本一の営業センスをもった仲卸がいます。   ２０年前、同社の専務が雑談中にポツリと言ったのは   鹿児島に「桜島小み...