本しめじ

しめじといえば秋の味覚の一つであるきのこ。今回は「本しめじ」をご紹介します。本しめじは、「香りまつたけ、味しめじ」という言葉もあるように、味が良いきのこの代表選手として知られています。ちなみに、お店でよく見かけるしめじは「ぶなしめじ」で、全...