市場便り うまい！春掘りながいも
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通うまい！春掘りながいも圃場で冬を越した春掘り長芋の入荷が始まりました。水分が減少し、でんぷんの糖化が進むため、コクと甘みがグンと増しています。みずみずしい鮮度感を楽しめるのが「秋掘り」で、長芋本来...
春掘り長芋
市場便り 
市場便り 春掘り長芋始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通春掘り長芋始まりました今年は平年よりも消雪が早く、春掘り長芋の収穫作業も順調に進んでいます。雪が積もった圃場で冬を越した長芋は、でんぷんの糖化が進みコクと甘みが増します。みずみずしい鮮度...
市場便り ねっとりした濃厚な味わい
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス ねっとりした濃厚な味わい 春掘り長芋が順調に入荷しています。昨年の今頃は免疫力をアップさせる野菜としてテレビで紹介され高値になっていましたが、今年は平年並みに落ち着いています。みず...
市場便り 春掘り長芋始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 春掘り長芋始まりました 今年は平年よりも消雪が早く、春掘り長芋の収穫作業も順調に進んでいます。雪が積もった圃場で冬を越した長芋は、でんぷんの糖化が進みコクと甘みが増します。みずみず...
市場便り 春掘り長芋の卸売価格は低迷中
青森合同青果株式会社 春掘り長芋低迷中２シーズン連続して堅調相場だった長芋。現在、圃場で越冬させた春掘りが入荷していますが、4月中旬の平均卸売価格は、前年の52％、平年の68％と低迷。秋掘りの新物にはないネットリ感と熟成されたコク...