日本一の「納豆」

日本一の「納豆」 写真は、今年２月の「全国納豆鑑評会」で最優秀賞を受賞した納豆です。 審査は「外観（見た目）」「香り」「味・食感」の３つの項目で評価。 「外観（見た目）」の項目では、「糸引きの状態」や「大豆表面の納豆菌の増殖状況」なども評価...