日本さかな検定（ととけん）

農林水産省 maff　からシェア ととけん 岡山県以外ではほとんど食卓に上ることがないこの魚(写真上)は、透き通った白身は旨みが強く大変美味なのですが、小骨が多いのが玉にキズ。 「○○の味、小骨がなければ献上品」といわれています。○○に入る...