広報誌aff（あふ）11月号

行ってみた その1・新そば編 広報誌aff（あふ）11月号では、この季節に楽しめる「新そば」を特集。 全国の名産地で食べられている個性豊かなそばを紹介しています。 このページを受け持った担当A。原稿づくりを進めるうち、食べたい衝動を抑えきれ...

農林水産省 maff　 肉じゃがとビーフシチュー 日本では、おふくろの味とも言える肉じゃがですが、その起源はビーフシチューが深く関わるとの説があります。 海軍大将だった東郷平八郎が、イギリス留学中に食べたビーフシチューが忘れられず、帰国後に...

子どもから大人まで 世代を超えて親しまれている砂糖菓子「飴」。 歴史は古く、日本で「飴」といえば水飴をさし、平安時代から売られていたといいます。 また、熱して柔らかくした飴を、自らの手と握りバサミ１本で形作る飴細工。 起源は江戸時代といわれ...

農林水産省 maff　からシェア 【色、形、風味もさまざまです】 今から2400年前にインドで誕生したといわれる砂糖。 インドから世界に広がり、日本には奈良時代に中国から伝えられたといわれます。 世界では砂糖といえばグラニュー糖という国がほ...