平田赤ねぎ

フェイスブックの山形県の在来作物と食文化からシェア 平田赤ねぎとズイキ芋 カスベの温かいサラダ仕立て 辛味と甘味、二つの顔を持つ平田赤ねぎを一皿で表現。ワインレッドのこのネギは座布団のように敷かれており、その上に座っているズイキ芋はきめ細か...