平田赤ねぎ

フェイスブックの山形県の在来作物と食文化からシェア平田赤ねぎとズイキ芋 カスベの温かいサラダ仕立て辛味と甘味、二つの顔を持つ平田赤ねぎを一皿で表現。ワインレッドのこのネギは座布団のように敷かれており、その上に座っているズイキ芋はきめ細かな味...