寒餅(かんもち)

トピックス

農村のおやつ

農村のおやつ 今日は、寒さ厳しいこの時期に、富山県で作られている「寒餅(かんもち)」というお菓子をご紹介します。 寒餅は、寒の入りの1月上旬から寒明けの2月上旬にかけて作られます。 ついた餅を、約1ヵ月間にわたって寒風にさらして乾燥させたも...