トピックス 地産地消で安心できる食材が提供される
地産地消で安心できる食材が提供されるオーガニック給食マップ@organic_mapさんから宮城県美里町の学校給食情報。美里町では外国産と国内産をブレンドした小麦粉で作ったパンを学校給食に提供していました。しかし9月16日から毎週木曜日に美里...
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トピックス パブコメ締切の迫る「みどりの食料システム戦略」
パブコメ締切の迫る「みどりの食料システム戦略」 INYAKU Tomoya 印鑰 智哉@tomo_nadaさんからRTパブコメ締切の迫る「みどりの食料システム戦略」。人類の生存を脅かす気候変動・生物大量絶滅の危機の解決策である有機農業・...
トピックス 学校給食を見直そう！
学校給食を見直そう給食パンに使う小麦粉は？揚げ油の使用期間は？食育コンサルタント・重松雄子さんの解説をご覧ください。
トピックス 毎日楽しみだったあの味
毎日楽しみだったあの味.新学期を迎え、真新しいランドセルを背負った小学生達を見かけると、子どもの頃をふと思い出します。学校での思い出と言えば、やはり給食でしょうか。わが国の学校給食は、明治22年、山形県鶴岡町の私立の小学校で、貧困家庭の児童...