在来作物のポテンシャル

芋祭2015_真室川町最上地方 甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）秋の収穫祭         山形県の在来作物と食文化からシェア 室町時代から一子相伝で作られる甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）の秋の収穫祭。 畑は山あいを抜けたところに一面に広...