出世魚

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魚を食べて無病息災

魚を食べて無病息災大晦日に食べるものといえば「年越しそば」ですが、「年取り魚」をご存知ですか?物流が発達していなかった時代、魚は貴重な食べ物でした。その魚を神様にお供えして、今年一年の感謝と新年の無病息災・家内安全を願う風習といわれています...
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大人の味?

農林水産省 maff からシェア大人の味?みなさんは、「コノシロ(鰶)」という魚をご存じですか?若い頃は、お寿司のネタで、光りものの定番とされている魚です。コノシロは、成長していく中で呼び名が変わる、出世魚です。呼び名は地域によって様々です...